D’origine française, Eddy a trouvé un pied-à-terre à St-Jérôme, dans les Laurentides, où il partage sa passion véritable pour le chocolat en offrant des formations à tous les amateurs de chocolat belge.
Ces formations s’adressent aussi bien aux débutants qu’aux professionnels et sont très accessible à tous.
Pour passer une commande, vous pouvez le faire par téléphone, par courriel, réseaux sociaux ou directement à l’atelier d’apprentissage du chocolat.
Nous mettons à votre disposition toute une gamme de produits disponibles directement à notre école.
Les formations offertes à l’atelier sont :
o Initiation aux techniques des chocolats
o Niveau 1 à 9
o Pâtisserie Française, Pâtisserie moderne et Pâtisserie Évolutive
o Viennoiserie, Boulangerie
o Montage Chocolat, Moulage 3D
o Glace et Sorbet, sucre
o Chocolat Diabétique, Pâte d’amandes
o Dessert Assiette
o Formations sur mesure selon besoin
